挑戦 僕の料理の生み出し方から考えるアイディアの考え方 結論はTTPこれを徹底的にやる！！ TTPとはなんぞや？？と思う人もいるかもしれないけど、TTPとは？ 徹底的にパクる！！ の略です笑 僕は休みの日はいろんなお店にご飯を食べにいくんですが、いいなと思った料理がある... 2023.03.24 挑戦
挑戦 企業や挑戦するために持っておいた方がいい、考え方3選 結論からいうと ①とことんスモールスタートすることを考える ②失敗を成功への通過点だと思う ③とにかく強いやつと戦える環境に飛び込め 最近本にはテクニック本みたいなのが溢れてるけど、テクニックや手法よりもまずは心(... 2023.03.23 挑戦
挑戦 無一文から企業して、繁盛店と言われる焼き鳥屋店主誕生のお話。 僕は運と縁とタイミングで生きている。 「あきとの耳に一応入れとくけど、焼き鳥屋を引き継いで欲しいって話あるで。」 それをマッサージしてる時に聞いている自分。マッサージされてる時じゃなくてマッサージの仕事をしてる時に。なんとも不... 2023.03.22 挑戦
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